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Catégorie : pleurotes

Publication : mardi 18 avril 2017 14:58

Écrit par julien

Affichages : 3328

Préparation : 10 min

Cuisson 20 min

Ingédients:

1 gousse d’ail

2 oignons

30 cl de crème fraîche

300g pleurotes Gris/Jaune

Émincer les oignons; Éplucher, dégermer, et hacher grossièrement l’ail.

Faire suer l’ail et l’oignon dans une casserole.

Ajouter les pleurotes en gros éminncés avec un litre d’eau et porter à ébullition.

Laisser mijoter 15-20 minutes à feu moyen.

Ajouter la crème fraîche. Mixer le tout. Saler, poivrer.

Ajouter un trait d’huile d’olive pour le pleurote Gris, ou une cuillère de miel pour le pleurote Jaune

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